등갈비찜 맛나게 먹기

바람이 부는날 먹을 것도 마땅치 않고 이것저것 고민 하다가 등갈비찜을 해보기로 한다. 우선 마트에 가

서 등갈비를 사와 본다.  애들이 등갈비 해준다고 좋다고 난리다, 어서 빨리 해야지.

자, 우선 사온 등갈비를 비계부위를 뜯어 낸다. 가능하면 기름기를 제거하면 건강에 좋다.

그리고, 깨끗한 물에 30분 정도 담구어 핏물을 빼낸다.

여기서 부터 핵심, 인공조미료를 쓰지 않고 양념을 만드는데... 배를 1개반을 갈아 낸다.

갈아낸 배에 마늘3스푼, 양파1개, 당근 반개를 잘게 잘라 고기와 함께 넣어 30분정도 숙성 시킨다.

인제 보글보글 끓일 차례인데...30분정도 끓여 준다... 음 냄새가 장난이 아니다.

배가 끓여져서 녹아 고기 속에 완전히 간이배게 끓여 준다. 고기냄새와 배의 단내가 섞여 완전

작살이다... 스멜~~~

 우와 동영상으로 보면 완전 군침 작살에....음~~ 먹고싶어라

자 인제 시식을 위해 고기를 한조각씩 먹어 본다. 밥도둑이 따로 없다. 완전 맛있다고 애들이 난리다.

고기가 완전 동나고 나니 고기를 끓여져 만든 소스에 애들이 밥을 비벼먹고 난리다.

엄마, 좀더 주세요. 고기 없어요?

맛나는 등갈비찜 엄청 맛나게 먹기를 완료하고 포스팅을 종료해 본다.

아토피 치료 - 밀감쥬스 만들기

얼마전 큰아이의 아토피 치료를 위해 시작한 자연 쥬스 만들기 프로젝트 -

과일값도 과일값이지만 은근히 공수가 많이 들어간다.

하지만 지속적인 노력이 없이는 피부개선은 없는 법,

마음을 다잡아 먹고 다시 밀감+ 배 쥬스에 도전한다.

맛있게 익어 있는 밀감~~~사이즈도 빅 올해는 풍년인가 보다.

밀감을  4토막씩 잘라서 넣으니

과즙이 줄줄줄~~ 맛있는 쥬스가~~~

귤이 투입구 속으로 쇽쇽쇽~~~

1천cc 용기에 배와 밀감을 1개 6개 비율로 넣으면 아주 맛있는 쥬스가 된다.

한가득 담긴 맛있는 밀감쥬스

귤 냄새가 온통 부엌에 진동을 한다.

자 인제 시식을 해볼까요~~ 스멜~~~ 코끝을 찌르는 귤냄새가 목구멍을 타고 넘으면서

달콤한 밀감의 맛이 느껴진다.

조금 맛이 없는 밀감은 이렇게 먹으면 껍질부터 속 내용까지 알차게 먹을 수 있겠다는 생각이 든다.

휴롬원액기 사용 후기

http://mapagilove.tistory.com/entry/아토피-치료-휴롬-원액기-사용-후기

http://mapagilove.tistory.com/entry/아토피-치료-밀감-쥬스-만들기

http://mapagilove.tistory.com/entry/아토피-치료-단감-쥬스-만들기

아토피 치료 - 감식초 만들기

얼마전 회사동료로 부터 지인이 유기농으로 감을 재배했다는 소식을 듣고 덜컥 감 2박스를 신청했다.

감이 이틀 후 도착하고 양을 보니 어머어마 하다 .. 시키기는 했지만 이 많은 감을 다 깍아서 먹기에는

상할 것 같고 우선 기존에 감쥬스를 만들어 큰 애에게 먹이고 있던터라 큰 걱정은 안하지만 그래도,

살짝 고민이 되었다.

그래서, 결심한 것이 일은 조금 감식초를 만들기로 했다. 감식초는 여러 방면에서 효능이 있다.

1. 피부 비용

감식초의 풍부한 비타민 E는 기미나 주근깨 등 피부트러블을 없애주며 노화 방지나 피부미용에 탁월한

효과를 가지고 있다.

2. 간기능 회복

감식초를 꾸준히 섭취하면 잦은 음주나 흡연으로 인해 손상된 간을 회복시켜 주고, 간 기능을 개선해 피

를 맑게 해주며 혈액순환을 개선하는 효능을 볼 수 있다.

3. 다이어트 효과

감식초는 지방분해를 촉진하고 지방합성을 억제해 다이어트에도 뛰어난 효과가 있다.

4. 중풍예방

감식초는 중풍예방 및 부스럼을 치료하는 데 뛰어난 효능이 있다.

우선 감을 물에 깨끗이 세척하여 표면에 혹시 잔류하고 있을 수도 있는 약 찍꺼기를 제거한다.

그리고, 감을 작은 것은 4토막, 큰것은 6토막으로 썰어 준다.

인제 썰어 놓은 감을 차곡차곡 2/3정도보다 조금더 많이 병이나 항아리에 채운다.

최종 감을 용기에 채우는 작업이 끝나면 응달에 보관한다. 그리고, 1년이 지나면 맛있는 감식초를 얻을

수 있다. 대게의 경우 감식초에 설탕이나 술을 같이 넣어 발효하기도 하고 발효의 장점 때문에 옹기에

넣어 온도 변화에 민감하지 않게 하여 발효하기도 한다.

자동차 여름대비 점검 포인트

지난 여름 무지하게 더워서 고생했던 애들과 그리고 나의 애마 - 내년에는 착실히 여름을 준비하여

애마를 사랑해야 겠다는 생각으로 여름대비 저검포인트를 주제로 포스팅 해본다.