송촌동 대원왕소금구이 진정한 고기맛을 보다

 

 

간만에 이런 가정의 달 5월에 맞는 송촌동의 맛있는 고기집을 찾아 들러본다.

 

누가 갔든 정말로 고기가 맛있는 곳을 들러러

 

전에 이야기 들었던  대원왕소금구이로 가본다.

 

 

가격은 보통인데 앞에 세상에서 제일 맛있는 고깃집이라고 적혀있다.

 

 

 

 

메뉴는 생삼겹부터 목살까지 다양한데 가격은

 

아주 균일하다.

 

 

 

널찍한 매장에 앉아서 먹을만한

 

방은 없다. 그래도 일반적인 느낌은 술과 함께 즐길 수 있는 가게의 느낌이다.

 

 

 

완연한 봄이라 창문을 열어 환기와

 

바깥을 볼수 있도록 만든게 특징? 이다.

 

 

 

 

이렇게 물과 물티슈와 차림이 나오기 시작한다.

 

 

 

 

상차림의 기본은 약간 매콤한 콩나물 무침과 양파절이

 

소금과 데리야키소스가 기본이다.

 

 

 

 

먼저 돼지껍데기는 기본 무료로

 

서비스해준다.

 

 

 

가장 중요한 고기는 두께가 상당하다

 

와 이걸 씹을수 있을까 하는 정도의 고기다.

 

목살2인분과 삼겹 1인분을 시키면

 

버섯과 쏘세지, 가레떡이 나온다.

 

 

 

 

특징은 무항생제 돼지와 유기농쌈채를

 

사용해서 더 좋다.

 

 

 

유기농 쌈채와 요쿠르트는 무료

 

무한리필이다.

 

 

 

고기의 비주얼이 끝내주고 가장 중요한 특징은

 

 

 

특징은 고기를 사장님이 핸들링해주기 때문에

 

손도 덜가고 가장 최적의 상태로 구워 주신다.

 

우와 최고다.

 

 

 

깔끔한 상차림은 군침을 다시돌게 한다.

 

 

 

밥을 먹기전 브이 ....

 

사장님의 친절함에 반한다.

 

 

 

기본메뉴는 양배추셀러드

 

 

 

쌈장과 꽃게젓갈... 둘다 찍어 먹으면

 

너무 맛있다. 침이 좔좔좔~~

 

 

 

 

특히 이것은 끝내주는 소스이다.

 

 

 

아주 싱싱해보이는 쌈채소는 더욱

 

고기 맛을 즐길수 있게 한다.

 

 

 

 

감자전의 맛도 굿이다.

 

 

 

 

계란탕은 적절한 간에

 

좀더 고기만으로 즐기기 어려울때 간간함을 준다.

 

 

 

밥을 시키면 아주 맛있는 된장국을 제공한다.

 

구수한 된장이 밥과 어울어지면 더더욱 좋다.

 

 

 

 

상큼한 명이나물과 함께 고기를 

 

먹으면 몸에 더욱 좋다.

 

 

 

 돼지고기 김치찌게는 맛은 있지만 기름기가 없어

 

담백한 맛을 좋아한다면 굿이다.

 

 

 

인제 고기를 구우니 벌써 침이 한가득...

 

지글지글 고기 익는 소리에

 

애들은 입을 벌리고 기다리는 중....

 

 

 

 

사장님이 직접 구워주니 너무 좋다.

 

맨날 잘못 구워서 타거나 먹지도 못하고 했는데 좋다.

 

 

 

보통 삼겹살이 비계가 많아 잘안먹는데

 

우와 그맛이 고기맛이 장난이 아니다.

 

 

 

진정한 고깃집의 광고가 아닌가 싶다.

 

일단 좋다.

 

 

 

기름이 잘빠지게 익는 것이 한점 벌써 싸먹고

 

싶은 생각이 발동한다.

 

밥을 먼저 먹고 있노라면 고기가 같이 익어가서

 

먹는 발란스가 맞춰지는 것같다.

 

 

 

쌈 상추와 마늘, 콩나물 무침, 양파절이와

 

쌈을 첫번째로 먹어본다.

 

 

고기의 쫄깃함과 쌈의 싱싱함이 좋다.

 

 

 

 

이렇게 꽃게장에 찍어먹으면

 

고기의 고소함과 담백함에 정신을 잃을 정도~~

 

 

 

고기를 다 구우면 이렇게 타지 않게 옮겨야 한다.

 

탄거 먹으면 암걸린다~~~

 

 

 

 

 

요렇게 기본형으로 쌈장에 고기를 푹찍어

 

마늘하나 얹으면 최고의 고기맛을 느낄 수 있다.

 

 

 

이렇게 양파절이를 기본으로 먹으면

 

살짝 톡쏘는 양파와 고기의 어울림을 느낄 수 있다.

 

 

 

완전 맛있겠다...

 

더는 블로그 못하겠다... 먹고 싶어서~~

 

 

요렇게 처음 주는 양념 돼지 껍데기는

 

너무 ~~ 맛있다.

 

 

 

데리야끼도 찍어먹어 보고, 게장에 찍어 먹어도 보고

 

맛있는 돼지 껍데기 처음 먹어 보는 데도 쫄깃한 식감에 완전 반한다.

 

 

 

요렇게 소주가 땡기는 고기맛

 

쫄깃하고 믿을 수 있는 고기가 참 고기 맛을 알게 한다.

 

 

 

마지막으로 정리를 해보면

 

요즘 고기와 쏘세지 등 다른 것을을 다양하게 제공해서

 

다양함을 느낄 수 있지만 진정한 고기의 맛을 볼수 있는 곳은

 

이곳이 최고가 아닌가 싶다....

 

 

돈을 준만큼 맛있는 고기를 먹을수 있는 곳의 느낌을 받은 곳이다.

 

진정한 고기를 즐기려 하면 대원왕소금구이로 고고~~