맛있는 무우말랭이 만들어보아요

맛있는 무우말랭이 만들어보아요

오늘은 유치원에서 현장학습을 다녀와서

모처럼 무우를 한가득 싸왔어요.

애들하고 뽑았지만 이번엔 학부모들이

안가지고 간다고 해서 쩝~^


이렇게 건조기를 이용해 무우말랭이를

만들어 보아요.

무우를 자르기전 겉을 깨끗이 씻고


건조기에 널은후 시간을 온도와 함께 셋팅

66도에 8시간으로 셋팅

 

말리는 정도는 봐가면서 하는게 좋아요.

조금씩 덜말리고 더말리는 것은

각 단별로 상태가 틀리기 때문에 확인이 매우 중요해요.

시간을 넉넉하게 하시고 상태를 봐감서 셋팅

말르니깐 꼬들꼬들

너무 말르면 무칠때 물이 조금있도록

하는 상태가 좋아요.

무치기가 편해요.

 

 

 

어때요. 꼬들하게 단맛이 나는게

이것도 맛있네요.

약간 매콤한 무침은 애들이 너무 좋아해요.

얼른 맛나게 무쳐 봐야지..

기다려 지네요.

맛난 무우 말랭이