송촌동 맛짓 한마음생고기 고기먹다 지치다

 

 

송촌동 맛짓 한마음생고기 고기먹다 지치다

 

단양으로 여행다녀온 후 9시 배가 너무 고파

 

뭘 먹을까 생각해보다 먹자골목으로 가본다.

 

 

기존에 먹던 뭔가와 다른 먹거리를 찾다가 찾은 한마음 생고기집

 

간판 아래에 배고픔에 지친 애들의 호흥에 힘입어

 

고기 500g에 19,000원 이란다.. 대박

 

 

 

실내로 들어선 순간

 

천정 덕트를 따라 설치된 조명이

 

분위기 있게 아래를 비친다.

 

 

 

낙심치 않으면 거두리라..

 

음, 무슨 뜻이지 잘 먹고 간다는 이야기인가?

 

아마도, 충분히 쉬고 가라는 이야기인것으로 보인다.

 

 

 

사람도 바글바글하고

 

고기도 맛있게 구우니 가게에 들어서자마자

 

고기냄새에 벌써 입속에 침이 한가득

 

얼른 먹고 싶은 생각만 가득~~

 

 

 

 

깨끗하게 정돈된 실내가

 

기존의 막 선술집 분위기보다는

 

퓨전의 냄새가 풍긴다.

 

 

 

 

한쪽켠에는 이렇게 맛갈나게

 

잘라진 고기가 회전이 잘되는 듯

 

사람도 제법 많다.

 

 

 

 

한마음 생고기의 특징은 돼지반마리는 500에 19,000원이고

 

돼지 한마리는 1kg에 37,000이다.

 

오늘 배부르겠다.. 돼지 한마리 시켜본다.

 

 

불을 당긴다음,

 

이렇게 싱싱한 돼지고기에 다가

 

버섯과 감자를 얹고 중간에

 

맛있는 된장국이 있어 더 먹음직하게 보인다.

 

 

 

벌써 고기가 선홍빛으로 싱싱함이 돋보이는게

 

한입 먹으면 쫄깃하게 보이는 비주얼~~

 

한마리를 시키면 이렇게

 

목살, 삼겹살, 갈매기살, 항정살이 나온다

 

 

 

 

기본찬은 이렇게 마늘과 쌈장,

 

맛있게 잘익은 김치, 양배추절이와 샐러드 한상 가득에

 

 

 

 

기본으로 나오는 김치는

 

맛있게 익어 너무 끝내준다.

 

 

 

 

몇번이고 먹어보니 아삭함 식감과 익은 김치 특유의 맛과 향이

 

 집김치를 먹는 느낌이다.

 

 

 

 

이런 기본찬의 셋트는 일반적이기는 하지만

 

맛은 가희 생고기와 잘어울리는

 

최고의 맛이다.

 

오로지 고기에 집중하리라~~

 

 

 

싱싱한 상추와 고추는 막따온

 

싱싱함이 그대로 있어 고기와 어울리는

 

싱싱함이 있다.

 

 

자,

 

요렇게 기본으로 셋팅된 테이블 메뉴와 고기가

 

소주한잔와 우리의 여행이야기에 묻혀서

 

서서히 익어가는 즐거움이 있다.

 

 

 

노릇하게 고기도 익어가고 갖가지 부위별 고기가 구워지는 향과

 

어울어져 감탄을 절로나게 만드는

 

모양새다...

 

그리고, 고기가 익을 수로 중간의 된장국와 감자의 맛은

 

더 풍미를 더한다.

 

 

 

맛있게 지글지글 코끝을 찌르는 맛과 향이

 

입속에서 씹히는 질감과 뜨끈한 고기의 맛과

 

코로 느껴지는 향이

 

더더욱 맛을 더한다.

 

 

 

고기양이 너무많아 살짝 지칠때 이렇게

 

맛있는 김치와 마늘을 살짝 익혀

 

기름기를 달래주기도 한다.

 

 

 

 

고기가 구워지는 맛있는 모습 

 

 

 

맛있는 고기를 싱싱한 상추와 함께

 

이렇게 마늘하나와 쌈장에 싸서

 

어랏~~ 중간에 검은깨도 쌈장에 보인다.

 

한입 먹으면 ....고인 침과 함께 쫄깃하게 씹히며 사르르 녹는

 

환상적인 맛이다.

 

 

고기가격이 싸서 고기가 생고기가 아닐것이란 생각은 금물

 

생고기 확실하고 맛도 확실한

 

정말로 고깃집이 고기에 충실한 컨셉이다.

 

 

맛있는 고기를 다양하게 맛보고

 

고기맛에 충실하려면 한마음 생고기로 고고~~