관평동 이비가짬뽕 속을 풀게 만드는 마력이 있다

 

 

관평동 이비가짬뽕 속을 풀게 만드는 마력이 있다

 

 

비도 촉촉히 오고하니 얼큰한게 먹고 싶어 숙취도 할겸하여

 

관평동에 있는 이비가짬뽕을 가본다.

 

 

전에도 다른가게에서 먹은적은 있지만 이곳은 처음

 

왠지 이름만들어도 속이 풀릴것 같은 느낌이다.

 

 

 

이비가 짬봉이라는 가게이름에 어울리게

 

붉은 빛이 도는 입구가 잘어울린다.

 

 

 

 

어디서 들어본듯한 글귀가 주방앞에

 

음식은 건강이고 과학이며 예술이다.

 

음~~~

 

 

 

깨끗한 실내 인테리어가 인상적이고

 

벌써 내부로 부터 맛있는 냄새가 솔솔~~

 

많은 사람들이 음식을 먹는중~~

 

 

 

맛있는 이비가 짬뽕에

 

그릇부터 짬뽕까지 맛있는 비주얼이

 

장난이 아니다.

 

음~~ 메뉴는 몇개 되지 않지만

 

가격은 장난이 아님

 

맛도 장난이 아니길~~~

 

 

 

간단한 상차림 노란 단무지에

 

배추절임 김치가

 

물과 함께 나온다.

 

 

 

바닥에 깔린 테이블에 이비가에 대한 내용이

 

구구절절 와~~

 

 

 

근데 이비가 본점이 대전이란다.

 

대박~~

 

 

 

인상적인 실내등으로

 

식당 천정의 인테리어가  잘꾸며저 있다.

 

 

 

우선 시원한 물한잔~~

 

 

 

이비가 짬뽕이야기 메뉴판

 

몇개 되지도 않는 메뉴에 메뉴판도 있다.

 

좀 웃겨~~

 

 

 

 

드디어 맛있는 짬뽕 등장 8천원짜리

 

비주얼은 메워보이지만

 

짬뽕이라기 보다 스패셜 음식의 느낌~~

 

 

 

주로 조개와 배추, 무우, 홍합, 새우와

 

약간의 파고명

 

음~~ 냄새는 맵다.

 

 

쫄깃한 면의 식감도 좋고

 

아마도 버섯도 들어가 담백한 맛과 시원한 맛

 

그리고, 얼큰하면서 맵지 않고

 

껍질을 깔 필요없이 흡입할 수 있도록 깔끔하다.

 

 

밥도 한공기 주는데 오늘은 숙취해소에

 

국물을 폭풍 흡입하고 속에서

 

술을 밀어내는 느낌이다.

 

 

온 접시에 글씨가 다보일정도로

 

먹고 나니 속이 후련하다.

 

 

거기다가 맛있는 단무지까지

 

짬뽕맛을 절정을 보여주는 이비가짬뽕

 

정말 속을 풀게 만드는 마력이 있다.