꼴뚜기 무침만들기 쫄깃한 식감이 최고인 반찬

 

 

꼴뚜기 무침만들기 쫄깃한 식감이 최고인 반찬

 

얼마전 삼천포에 놀러갔다가 사온 말린 꼴뚜기

 

냉장고에 쳐박아 놨다가

 

어제 꺼내 본다.

 

 

이걸 어떻게 해야하는데 큰아이가 워낙 꼴뚜기를 좋아해서

 

사긴 샀는데~~

 

 

조리하는 법

 

후라이팬에 기름을 살짝 두르고

 

꼴뚜기를 살살살 볶다가 참기름을 조금 넣어주고

 

매실액 1스푼과

 

간장을 1스푼 넣고 깨소금을 넣어서

 

다시 약불에 살살 볶아 주면 끝~~~

 

 

 

요러게 이쁘게 반찬통에 담아

 

넣어 본다

 

완저 고소한 꼴뚜기의 냄새가 진동을 한다.

 

 

 

침이 꼴깍 맛있어 보이는 꼴뚜기 무침

 

코끝과 입맛을 자극하는

 

바다의 냄새다.

 

 

 

 

 

이쁘게 담은 꼴뚜기를 이렇게

 

식탁에 놓아주면 애들도 맛있게 먹을만한

 

맛있는 비주얼~~~

 

 

 

한판 차려진 식탁에 애들도 침을 꼴깍

 

하나 집어 맛을 보는데

 

쫄깃하면서 약간의 오징의 비슷한 맛이 있는데

 

졸깃하고 담백한 씹는 맛이 일품인 반찬이 된다.

 

 

술안주로도 맛있다는 사실~~~