맛있는 매운닭발 정말맛나다

 

 

맛이는 매운닭발 정말맛나다

 

저번에 만들었던 닭발구이를 업그레이드해서

 

정말 시켜먹는 닭발을 만들어 보겠다고

 

조림을 만들어 본다.

 

 

 

손질된 닭발을

 

우선 냄비에 물을 붓고 된장 1스푼을 넣고

 

물이 펄펄 끓으면 닭발을 5분간 삶아준다.

 

 

그리고, 채반에 찌꺼기를 거른 후

 

닭발을 건져낸다.

 

 

그리고, 소스를 만드는데

 

고추장3스푼, 잘게썰은 마늘5개, 잘게썰은 양파반개를 넣고

 

간장1스푼, 후추가루 조금, 고추가루 1스푼, 올리고달 1스푼을 넣고

 

물 반컵을 넣고 이렇게

 

타지않게 살살 저어서 약불에 졸이면서 저어준다.

 

 

 

가장 중요한 포인트 바닥이 타지안게

 

불에 살살 졸여서 저어주는데

 

살살살 졸이면서 국물을 닭발위에 뿌려주면서 저어준다

 

 

 

마지막으로 국물이 거의 졸때즈음

 

요렇게 이쁘게 닭발이 익으면

 

요때는 국물이 살짝 질기 일보직전의 핫타임~~

 

 

절대 타면 안됨~~

 

 

 

 

 

요렇게 접시에 얹어주고 그위에 국물을 붓고

 

깨소금으로 데코레이션~~

 

 

 

어때요... 닭발의 맛있는 향이 느껴지나요?

 

 

맛나게 요리된 닭발의 비주얼이

 

완전 끝장 시켜먹는 닭발과 흡사

가장 최고의 비주얼이 끝내준다.

 

 

 

소스를 싹싹 비벼서

 

맛있게 먹으니 이렇게 정말 접시가 거덜날 지경이다.

 

매콤하고 쫄깃하고

 

살짝 달면서 맛있는 닭발의 완성을 본다.

 

 

 

맛있다..

 

정말 맛있다.

 

내가 했는데 너무 맛있다.