버터구이 오징어 고소한 맛에 황홀하다

 

 

 

버터구이 오징어 고소한 맛에 황홀하다

 

 

 오늘 저녁에 출출한 저녁을 어떻게 달래볼까하여

 

마트에 들렀다가 문득 눈에 들어온 오징어

 

요걸로~~ 버터구이 오징어를 해먹으면 어떨까 생각해보는데

 

마침 시식을 한다..

 

 

고소하고 맛있다... 오늘은 버터구이 오징어로 결정~~

 

 

 

 

조리방법은 요?

 

마트에 있는 손질된 오징어를 사와서 이렇게 씻어준다.

 

씻은 후 마른수건으로 물을 잘빼어 꾹~~ 눌러서 닥아주면 OK

 

 

 

 

 

그 다음은 이렇게 버터를 뜯어서 이쁘게

 

프라이팬에 달구어 주면 된다... 양은 1조각 중간으로

 

 

 

이쁘게 이렇게 한조각 넣어 주고

 

살살살 달구어 주면 진한 버터의 향기가 코를 자극한다.

 

 

 

 

가능한 맛있는 몸에 좋은 버터를 사용하면 더 좋다....고나 할까?

 

그 다음은 과감히 오징어를 한마리 투하~~

 

 

몸통과 다리를 분리하여 구우면 더 좋다.... 오징어 냄새도 솔솔~~

 

 

 

어느 정도 익으면 다시 오징어를 꺼내서 먹기 좋게

 

이렇게 잘라서 계속 구워주면

 

노릇하게 꼬불꼬불 오징어의 색상이 변하고

 

진한 바다의 향기와 버터의 고소한 냄새가 코를 찌른다.

 

 

 

자 맛있게 이렇게 구워진 버터구이 오징어를 한입에 쏘옥~~~

 

맛이 어떨것 같냐구요?

 

영화관이나 패스트푸드 점에서 파는 버터구이 오징어와는

 

비교할 수 없는 고소함과 토실한 살이~~~~

 

 

 

 

입에 한가득 하나 집어먹으면 그 야들쫄깃한 식감과

 

오징의 특유의 싱싱한 말랑함에

 

 

활홀함을 느낄정도이다....완전 맛있는 오징어버터구이 진정한 구이는

 

집에서 구워 드세요...

 

아참, 애들과 신랑의 반응은 가히 폭발적이도 오늘도 맥주가 땡긴다.