2022. 3. 1. 17:41
가자미 구이 고소하고 쫀득한 맛이 먹어본 사람만 아는 맛 음 식 이야기2022. 3. 1. 17:41
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가자미 구이 고소하고 쫀득한 맛이 먹어본 사람만 아는 맛
봄철이라 강원도에는 가자미 낚시가 한창이라
낚시배를 타고 지렁이를 달아서 넣으면 주렁주렁
그야말로 풍년이네요.
티비로 보고 있으니 입속에 침이 고이는게
가자미 구이랑 가자미 찜이 먹고 싶어지네요.
그런데, 채널을 돌리던 중 홈쇼핑에서 가자미가 똭!!!
바로 이거!!! 한마리당 천원꼴에 40마리 주문...
토실한 가자미가 3마리씩 이렇게 포장되어 있어서
딱 맛있게 가족이 먹을 수 있게 되어있습니다.
가자미 구이를 먹기전 살짝 물로 씻고 털어준다음,
후라이팬에 기름을 두르고 팬을 데워봅니다.
촤~~~악,
가자미를 놓으니 기름에 얹어지는 소리에 귀가 즐겁습니다.
후추를 뿌리고 소금을 조금 뿌려서 약불에 익혀 줍니다.
살을 한점 뜯으니 고소하면서 담백하고
껍질에서 오는 쫀득한맛이 바로 가자미의 맛이 아니겠습니까?
봄 가자미 직접 잡아서 맛있게 먹는 것도 좋지만,
이렇게 카드채비를 이용해서 먹는 것도
가성비있습니다.
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