부산 맛집 광안동 - 할매 재첩국

 

 

 

 

부산 맛집 광안동 - 할매 재첩국

 

간만에 광안동에 있는 병원에 들러 문안을 왔다가 근처에 먹을 거리를

 

찾아서 돌다가 찾은 할매 재첩국집.. 구포에서 시작했다나...

 

 

 

간판에 큼직하게 써있는 글귀와 입구의 사람들을 보고

 

믿고 한번 들어가 본다.

 

 

 

 

이전에도 재첩국집을 몇번 들러 보았는데 꽤 괜찮았던 것으로

 

이번에도 담백한 국물과 깔끔한 맛을 기대해 본다.

 

 

 

 

오늘은 재첩국정식 7천원, 재첩덮박 만2천원을 주문해본다

 

 

 

 

 한쪽벽면에는 재첩과 건강에 대해 적힌 문구가 걸려있다

 

대충 내용을 보면 섬진강 재첩에서 유래되었고 건강에 좋다는~~

 

 

 

재첩 정식은 갖가지 반찬에 7천원인데

 

맛있는 고등어조림과 호박잎으로 싸먹는

 

재첩비빔밥이 정말 일품이다.

 

재첩덮밥은 재첩과 갖가지 봄나물 채소와 섞어 먹는 비빔밥 형태가

 

특징이며 재첩이 많이 들어가 있고 비리지 않고

 

고소함과 산나물의 상큼함이 특징이다.

 

 

 

나물의 식감과 재첩의 담백함이 특징이고 씹을수로 담백한 것이

 

재첩덮밥의 맛을 더한다.

 

 

 

한스푼 재첩을 얹어 고추장과 비벼서 한숟갈 떠보면 건강이

 

온몸에서 화~~ 하고 퍼지면서 마지막으로 채소가

 

씹히는 식감은 이루 말할 수 없는 상큼함이 있다.

 

 

 

 채소와 재첩국, 물김치, 계란, 고등어 조림, 김치등~~

 

 

 

갖은 반찬과 같이 곁들여 먹는 된장소스는 재첩 정식과 덮밥에 넣으면

 

비빔밥의 참맛을 느낄 수 있다.

 

 

 

재첩과 함께 나온 고등어 조림은 묘하게 재첩밥과

 

어울어져 맛갈지게 만든다.

 

 

 

재첩국정식의 경우 몇가지 나물과 재첩에 된장소스와 약간의 고추장, 깨소금을

 

같이 넣어 비벼 먹는 특징이 있다.

 

재첩덮밥처럼 풍부하지는 않지만 그래도 나름의 맛과 살짝여운이 있는 맛이 특징이다.

 

 

 

재첩밥의 화룡점정은 재첩국에 있다.

 

깔끔하면서도 담백하고 약간의 재첩의 식감과 어울어져

 

건강을 한방에 느끼게 한다.

 

 

아이도 어른도 맛있게 먹는 건강식 재첩국정식과 재첩덮밥

 

아마도 이곳의 음식은 여는 재첩국 정식과는 다른 또다른 건강식을

 

재공하는 느낌~~~

 

맛있는 재첩국 먹으러 부산으로 가보이소~~