호박 고구마 맛나게 먹기 - 아토피 치료 음 식 이야기2014. 10. 9. 11:53
호박 고구마 맛나게 먹기
바람이 많이 불더 어제인가 동생으로 부터 호박고구마가 한상자 날라왔다. 그래서 오늘을
맛있게 호박고구마를 먹는 방법을 포스팅 해보기로 한다.
찜 고구마
먼저 호박고구마를 깨끗이 씻고 솥에 1/3정도 물을 채운다음 찜기를 펴고 고구마를 차례로
넣은 다음 가스레이지의 약불에 15분 정도 삶은 후 젓가락으로 쇽쇽 찔러봐서 잘 들어가면
맛있는 찜 고구마 완성~~
군 고구마
추운 가을이 접어 들면 왠지 군 고구마가 생각 나는데 군고구마 장비도 없고 하니 집에서
간단하게 군고구마를 만드는 방법을 소개 해 보기로 한다.
먼저 호박고구마를 깨끗이 씻고 냄비에 고구마를 적당량을 넣는다. 그리고 냄비 뚜껑을 닫
고 약불에 5분정도 덮고 고구마 냄새가 진하게 풍길 즈음 다시 뒤집고 하여 3번 정도 반복
후 다시 젓가락으로 쇽쇽 찔러봐서 잘들어 가면 완성~~~
동생이 보내준 고구마 상자~~
고구마가 알차게 많이 들었네.
군고구마 만들기 준비 냄비에 그냥 씻은 고구마만 투척~~
자 인제 다 익은 고구마를 올려 놓고 먹을 마음에 자세만 있으면 끝....
잘익은 속살이 호박고구마라서 그런지 노랗다.
잘익은 속살과 냄새가 솔솔~~~ 단냄새
기냥 이놈을 한입에 깨물면 완전 달콤~~
한입 깨물어 보니 가을의 정취가 느껴지는 고구마와 구운 단 냄새가 진동해 코끗과 입안에
침이 한가득 너무나 맛있다.
애들한테 먹으라고 주니 맛있다고 좀더 ~~ 좀더 ~~ 더달란다.
추워지는 가을에 맛있는 군고구마를 애들한테 한번 해주는 것도 건강에 최고인 것 같다.
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