대전 중앙시장 서울치킨 최고의 치킨맛을 즐기다

 

 

대전 중앙시장 서울치킨 최고의 치킨맛을 즐기다

 

 

룰루랄라 오랜만에 맑은 하늘

 

오늘은 대전 중상시장을 가볼예정

 

원래 대전 중앙시장은 이근방에서 가장 크고

 

맛있는 물건과 볼거리가 많은 곳이다.

 

 

 

시장을 돌다가 발견한 서울치킨

 

여기는 몇번씩 올때마다 사람이 많아

 

보통 주문을 하면 30분은 기다리니 시켜놓고 시장을 한 30분 구경예정~~

 

 

 

이곳은 팔팔끓는 기름화덕에 사장님이 엄청나게

 

많은 닭님들을 잘라서 이쁘게

 

 

반죽을 입혀 튀기시는데 옆에서 보고 있노라면

 

닭 튀김 신공을 보는듯하다.

 

 

 

아주 싱싱하고 큼직한 생닭을 바로 옆에서

 

잘라서 해주시니 보기에 믿을만하고

 

닭의 육질도 아마도 싱싱함 그자체 인것을 확인할 수 있다.

 

 

 

식당안으로 들어가보면 이렇게

 

닭을 들고 어딘선가

 

찍으신 사진이 있다.

 

 

 

서울치킨 여느 치킨집 같지만 이곳은 닭도리탕부터

 

내장탕까지 닭요리는 다양하게

 

준비되어 있다.

 

 

 

자 인제 포장되 후라이드친킨을 주시는데

 

이런 박스사이즈가 장난이 아님~~~

 

 

무겁다 뭘 넣었길래~~ 치킨냄새가 솔솔솔

 

코를 찌른다....

 

 

 

참을수 없는 유혹에 뚜껑을 열어보면

 

우와 양이 우선 장난이 아니고,

 

맛있는 싱싱함이 같이 살아 숨쉬는 듯~~~

 

 

 

가는길에 하나 잘라서 먹어보니

 

우와 ~~~ 대박 너무 맛있다.

 

 

튀김옷도 별로 없는게 탱탱하고 부드러운 닭의 살이

 

살짝 간이 베이 튀김이 꼭 탕수육의 꼬들함을

 

닮은 맛이다.

 

 

 

요렇게 집에와서 열어보니

 

치킨무도 아마도 집에서 담은듯 맛있는 향기가 솔솔

 

아삭이 씹히는 식감이 일반 치킨무랑은 다르다.

 

 

 

이집의 치킨은 일반 치킨과는 양에서도 틀리고

 

맛에서도 뽕가는 한방이 있다.

 

예전에 노래 오디션에 보면 한방이 있는

 

노래를 듣고 한참을 생각하게 하는 맛이다.

 

 

 

치킨이 아삭해보이나요?

 

그렇지만 절대 타지는 않고 속살을 너무 부드러워

 

먹고 나면 한번더 씹고 싶은 느낌이랄까?

 

 

 

살아서 쫀득하게 씹히는 속살이 보이나요?

 

한번 뜯어보면 뭔가 튀통수를 한번 갈긴 느낌이드는

 

맛이는 치킨이다.

 

 

 

고소함과 부드러움 그리고, 튀김옷에서

 

느껴지는 촌치킨의 여유로움까지

 

한번 뜯어보면 다시 먹고 싶어지는 묘한 한방이 있는 치킨

 

 

 

바깥의 고소함에 먼저반하고

 

맛있는 속살에 반하고

 

부드러워서 미치고

 

그리고, 먹어도 줄지않은 양에 감탄하게 된다.

 

 

서울치킨 최고의 치킨맛을 즐기다.