맛있는 매운닭발 맛나게 요리하기

입이 심심한 저녁 맥주나 소주가 한잔 생각날때

밖으로 나가기도 싫고하면 쫄깃한 닭발이 생간난다.

물론, 시켜먹어도 되지만 집에서 해먹는 다면

쫄깃하고 맛있는 닭발을 한번에 많은 양으로 먹을 수 있다.

먼저 작은 냄비에 물을 붓고

그위에 된장을 한숟갈 넣고 끓여준다.

물이 팔팔 끓기 시작하면 준비된 닭발을 포장을 뜯고

넣어주는데 된장은 닭발의 잡내를 없애주고

익혀주는 과정~~

5분동안만 정확히 삶아주는데 시간이 너무 오래되도 질기므로

시간을 지키는데 중요한 포인트~~

닭발이 읽으면 채로 걸러서 물을 빼주고

물이 빠지면 이렇게 큰 그릇에 넣어준다.

인제 소스를 만들어 주는데 먼저 고추 반개를 얇게 썰어넣고

쪽파 2개를 얇게 썰어서 넣고

고추장을 2/3스푼을 넣고

참기름 조금, 깨소금, 물엿조금을 넣고 마지막으로 고추가루를 넣어준다음~~

이렇게 쓱삭쓱삭 비빈다음

간장을 넣어서 인정사정업시 비벼준다.

양념은 살짝 매운맛이 나게 하는 것이 포인트다.

자~~ 이제 잘 섞어진 양념을 인정사정없이

닭발에 투하한다음

숙가락으로 마구마구 비벼준다.

양념이 골고루 잘베이게 하는것이 관건...

쫄긴함과 매움의 조화가 중요하다.

요렇게 잘 섞여진 닭발이 보이나요?

침을 꿀꺽 삼키게 하는 비주얼

벌써 향긋한 냄새가 코끝을 찌른다.

맛있겠다.

다음에 필요한 과정은 숯불판이 있으면

숯불에 구워먹거나

후라이팬에 살살살 볶아서 먹으면 최고의 맛이다.

하지만, 이 과정이 없어도 그냥먹어도 맛있다는 사실~~

입안에 하나 넣으면 쫄깃한 닭발 특유의 식감과

양념장의 조화가 입안에

군침을 돌게하면서 오독오독 씹히는 맛이

과연 술안주의 꽃이라고 할 수 있다.

맛있다.. 매콤해도 맛있다..

야들하면서 쫄깃한 식감이 최고

입안에서 닭발의 식감과 맛,

매운양념과의 조화를 느끼게 하는 집에서 하는

매뉴중 최고가 아닌간 싶다.

맛있는 닭발만들기 동영상 

간편하게 할 수 있는 초간편 술안주로 직접해보니

정말 맛있고 좋다.

집에서 하면 둘이먹다가 하나죽어도 모를 맛이다.

맛있는 호박새우볶음 만들기

요새 요섹남이 유명한데 오늘저녁엔 나도

요색남이 되어볼까하고

머리를 싸매다 문득 냉장고에 있는 새우가 보여

호박새우볶음을 하기로 결정

새우만으로 하기엔 아쉽기만한 입맛을 호박과 새우, 고추가 잡아주는

맛나는 호박새우볶음을 만들게~~~

먼저 호박1/3개, 당근1/4개와 고추를 잘개 썰어서

후라이팬에 달달 볶다가

야채에서 물이나오기 시작하면 새우25마리정도를 넣는다.

계속 달달달 약불에 볶다가 인제 새우가 촉촉할때쯤

후추를 위에 살살뿌리다

허브소금을 살살 뿌려주면 끝~~

맛있게 살살살 볶아진

맛있는 새우를 호박과 함께

입에 쏘옥 넣으면 맛있는 호박새우볶음의 참맛을 ~~

쫄깃하고 상큼한 맛이랄까~~

맛있는 호박새우볶음 동영상

입맛에 느껴지느 향긋한 새우의 향과

호박과 당근에서 느껴지는 야채의 아삭함 식감과

새우를 씹을때 느껴지는 쫄깃함을 같이

느낄수 있는 유럽에서나 느낄수 있는맛

음~ 맥주 생각난다.

소화기 사용법을 알아보다

병원에 들러 어머니를 보러가다가

본 한쪽구석에 뵈는 소화기

어랏 바로위에 소화기 사용법이 나와서

바로 위험한 순간에 바로 대처하기 위해

포스팅해본다.

떡하니 자리잡은 소화기에

항상소화기를 체크한 시트와 이렇게

안전핀이 셋팅되어 있다.

안전핀을 뽑기

방향을 설정한다음

강하게 레버를 눌러주면 분사.

참, 소화기는 2가지가 있어

거꾸로 뒤집어서 분사시키는 것도 있으니

분사하때 확인후 주의 바래요...

실뜨기놀이 반짝이는 별 만들기

오늘은 며칠동안 작은아이가 연습한 실뜨기중 최고의 작품인

반짝이는 별만들기를 포스팅해본다.

기냥보기에는 별모양이지만 손을 벌렸다 오므렸다 하니

반짝이는 모양이 되어 너무나 보기 좋다.

반짝이는 별모양 만들기 

멋지게 만들어진 별모야에 한쪽으로 작은애의 노력이

너무나 대단해 보인다.

아이들과 함께하는 공기놀이 너무 재미있다

 오늘은 아이들이 준비한 놀이 - 공기놀이를 같이 소개해 볼라고한다.

원래 공기놀이는 어릴때 뭐 아주 놀것도 없을때

이쁜 동그란 돌조각을 가지고

5개의 공기놀이를 했던 생각이 난다.

요즘에는 뭐 공기돌이 따로 있으니

손도 더럽지도 않고 깨끗하니 좋다.

손안에 5개의 돌을 쥐고

쭈운 흘려서 1개씩, 2개씩, 3개씩, 4개씩 그리고

손등에 얹어 최고의 개수를 손안에 쥐는 게임~~

아이들때에 한참을 했던 생각이 나서

애들과 더욱 재미있다.

공기를 하나 던지고 눈을 던진 공깃돌과 아래 집을 공깃돌

2개를 신경쓰는게 간만에 하느라 쉽지는 않다.

공기돌 놀이 동영상

재미있는 공기놀이 애들과 함께

재미있게 해보세요.

아이들이 만드는 헤리티지 우드공예 넘 멋지다

애들과 함께 간 광안리 해수욕장에

현재 기준으로 많은 사람들과 인파들로 북적거려

모두가 함께 여름을 지나고 있다.

한쪽켠에는 애들이 즐길수 있도록

각종 만들기부터 즐길수 있는 공예까지 많은 볼 거리가 있다.

하나씩 만들어가는 재미가 있다.

큰애와 작은애는 남자, 여자 미키마우스를 하나씩 만들어 보려

아주 집중해본다.

이런 하나씩 그려가던 중 옆에 있던 친구가

막내를 건드려 실패 미키마우스 얼굴이 온통 페인트 칠겁~~

울고 불고 난리다... 실패했다고~~

쩝 다시 하나 주문하는 수 밖에

옆에 있는 친구의 어머니가 하나 또 준다.

애들 잘못에 돈만 수억 나간다.

하나에 5천원씩 인데..쩝

새로 그린 우드공예 작품~~

우와 새로 산것처럼 그린게

애들이 아주 집중력이 있다.

이쁘다~~

헤리티지공예 만들기 동영상 

이렇게 만들고 애드이 좋아하는 것을 보니

너무나 좋다.

하나씩 실패하면서 하나씩 만들어 가는거야~~